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食品醒发箱的正确用途和使用技巧

什么是食品醒发箱

首先,我来给大家普及一下什么是食品醒发箱,这个设备对于糕点行业是比较重要的,是不可舍去的东西。在百度百科上面对食品醒发箱是这样定义的“食品醒发箱是根据面包发酵原理和要求而进行设计的电热产品,它是利用电热管通过温度控制电路加热箱内水盘的水,使之产生相对湿度为80~85%、温度35℃~40℃的最适合发酵环境,帮助造型方便,使用安全可靠等优点,是提高面包生产质量必不可少的配套设备。”

怎么买到正规合格的食品醒发箱?

现在市面上有很多食品醒发箱的生产和销售企业,那我们最为消费者如何区分选择适合我们自己的呢?重庆时时彩我们要从性价比来看,我们不用买最贵的也不能贪图便宜去买最便宜的,我们要选择能满足自己去要的同时价格不会超过自己的承受范围的。好了,当我们买好设备,那我们改怎么维护这些设备呢?只又维护好了,食品醒发箱才会更好更久的为你创造价值。

食品醒发箱平常怎么维护和使用呢?



一、使用前箱体应放置平稳,并在附近装上一个符合电器容量的单相电源开关及漏电保护器,然后将醒发箱的电源线接上。

  二、醒发箱后面设有“等电位联结端子”,可用于醒发箱的重复接地。用户应用不少于2.5mm的铜芯线与符合安全规定的地线牢靠地连接。

  三、使用时,必须先在水盆内注满清水至“水位限高线”,将控制板上的发酵温度选择旋钮调至36-38℃湿度调节旋钮调至80-100,此时绿色指示灯亮,箱内开始加温加湿工作,当箱内发酵温度达到设定值时,温度控制系统自动切断电源,此时红灯亮,醒发箱停止工作。如此循环,使箱内保持在设定荼温度和湿度范围内。

  注意:醒发温度不宜过高,否则会影响酵母正常繁殖,甚至引起菌种死亡。另外可根据需要设置闹铃,使用时只需将计时旋钮旋至所需时间,并按下计时开关即可。

来源:  [时间:2019/02/01]




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